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Recette saine et de saison

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Moutarde maison à l’huile de noix

Une recette simple et parfumée.

Paru le 15 septembre 2020, modifié le 27 janvier 2025

Ecrit par Elsa de Mon Quotidien Autrement

Guide de préparation

Type de recette

Accompagnement

Spécificité

Sans gluten

Saison

Toutes les saisons

Coût

Difficulté

Temps de préparation

15 minutes

Temps de repos

1 nuit

Ingrédients

  • 3 g de curcuma
  • 30 g de graines de moutarde
  • 30 g de vinaigre de cidre
  • 20 g de maïzena
  • 10 g d'huile de tournesol
  • 10 g d'huile de noix
  • 1 c à café de sel
  • 1/2 c à café de poivre
  • 10 g de miel
  • 3 cerneaux de noix pilés (facultatif)

Instructions

Mixez vos graines de moutarde. Plus vous les mixez, plus votre moutarde sera lisse.

Ajoutez l’eau et le vinaigre de cidre. Laissez tremper la préparation dix heures, cela enlève l’amertume des graines.

Ajoutez le reste des ingrédients, et placez le tout dans un bocal à conserver au frigo.

 

Avis sur : Moutarde maison à l’huile de noix

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