Bravo Hugo – Tarte Fine aux oignons caramélisés

Tarte Fine aux oignons caramélisés

Pour 4 personnes.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

• 1 rouleau de pâte brisée pur beurre
• 1 bocal de Petits oignons blancs bio au vinaigre Bravo Hugo
• 50 g de sucre blanc
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 fromage de chèvre frais
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• du thym frais
• sel et poivre

Préparation :

• Préchauffez le four à 180°C.
• Étalez la pâte brisée puis coupez des cercles de la taille de vos moules à tartelette.
• Étalez la moutarde puis piquez le fond et enfournez pour 10 minutes.
• Dans une poêle huilée, faites revenir les oignons 5 minutes avec le sucre et le vinaigre balsamique jusqu’à ce qu’ils colorent et caramélisent légèrement. Salez, poivrez.
• Disposez les oignons sur vos fonds de tarte puis parsemez de thym et de chèvre frais émietté.

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