Un beau livre de recettes de famille végétariennes et de saison

Si vous aimez nos recettes végétariennes publiées chaque semaine sur Mon Quotidien Autrement, vous allez adorer ce livre ! Émilie, notre cheffe et photographe culinaire a réuni son savoir-faire et sa passion pour la cuisine de saison dans un magnifique ouvrage, conçu pour vous accompagner tout au long de l’année. Le livre s’appelle  » Nos meilleures recettes de famille gourmandes et de saison » et ce n’est pas un hasard.

D’une part, il a été conçu à quatre mains, par Émilie, donc, et sa fille Lena, apprentie pâtissière chez Ferrandi, grande école hôtelière à Paris. Et d’autre part, les recettes mises en scène sont celles de la famille, celles qu’on se passe et repasse de génération en génération. Des recettes largement expérimentées et approuvées. On y trouve par exemple des recettes d’Alsace, car l’arrière grand-mère de Lena était alsacienne. Quelques recettes américaines aussi ont intégré les classiques de la famille depuis que ses cousins se sont installés à San Francisco. Chaque recette a une histoire.

Pensé comme une ode à la gourmandise végétarienne, le livre propose 66 recettes classées par saison, faciles à réaliser et toujours pleines de saveurs. Au delà d’avoir imaginé le projet, c’est Lena qui s’est occupé de la réalisation de toutes les pâtisseries afin de vous offrir des desserts à la fois créatifs et accessibles. Du simple cookie au beurre de cacahuète jusqu’au millefeuille à la vanille en passant par la tarte aux myrtilles ou encore le flan au chocolat, il y en a vraiment pour tous les goûts et toutes les occasions.

Ce beau livre ne se contente pas d’être une mine d’idées en cuisine : il est aussi un véritable objet d’art culinaire, avec des photographies soignées et une mise en page élégante réalisées par Emilie, qui donnent envie de se mettre aux fourneaux. 

Une prévente sur Ulule pour donner vie au projet

Pour que ce livre puisse voir le jour, une campagne de prévente est en cours sur Ulule. L’objectif ? Financer l’impression en rassemblant une communauté de gourmands engagés autour du projet. En commandant votre exemplaire dès maintenant, vous soutenez une démarche indépendante et responsable, tout en vous assurant de le recevoir dès sa sortie. Le livre sera imprimé par Pumbo, une société niçoise qui soutient l’auto-édition.

Si vous aimez cuisiner avec nous chaque semaine, c’est le moment de franchir une nouvelle étape avec ce livre unique, fait avec amour, passion et engagement !

« En soutenant ce livre, vous contribuez à un projet qui célèbre la cuisine végétarienne de saison, une démarche essentielle pour promouvoir une alimentation durable accessible à tous. Ce livre est aussi un hommage à la culture culinaire : chaque recette raconte une histoire, issue de notre héritage familial et de notre passion pour la transmission. » a souligné Émilie sur Ulule.

• La campagne Ulule pour le livre d'Emilie et Lena