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Recette saine et de saison
Tartelettes aux fraises et chocolat blanc
Faciles, jolies, gourmandes et sans four !
Paru le 5 mai 2015, modifié le 7 avril 2020
Guide de préparation
Type de recette
Dessert, goûter
Spécificité
Végétarien, sans oeuf
Saison
Printemps, Été
Nombre de personnes
4
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
1h
Temps total
1h35
Ingrédients
- 160g de petits-beurre
- 80g de beurre doux
- 150g de chocolat blanc
- 80g de lait d'amande
- 300g de fraises
- Quelques éclats de pistaches natures
Instructions
Mixez finement les petits-beurre. Ajoutez le beurre doux en parcelles et 2 cuillerées à café d’eau. Mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte. Répartissez-la dans 4 moules à tartelette chemisés de film alimentaire. Tassez bien et placez au frais 1/2 heure.
Faites chauffer le lait d’amande dans une casserole. Ajoutez le chocolat blanc en morceaux et mélangez avec une spatule jusqu’à ce que le chocolat ait fondu.
Versez le mélange sur les fonds de pâte biscuitée et remettez au frais 1/2 heure.
Coupez les fraises en fines tranches.
Démoulez les tartelettes et retirez le film alimentaire.
Disposez les tranches de fraises sur le choclat blanc et parsemez de pistaches concassées.
Conservez les tartelettes au frais en attendant de les servir.
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