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Recette saine et de saison
Biscuits au miel et graines de sésame
Des biscuits très savoureux à déguster à l'heure du thé en regardant la pluie tomber
Paru le 14 juin 2016, modifié le 29 avril 2018
Guide de préparation
Type de recette
Dessert, petit déjeuner, goûter, encas
Spécificité
Végétarien, sans oeuf
Saison
Toutes les saisons, printemps, Été, automne, hiver
Nombre de personnes
5
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
-
Temps total
35min
Ingrédients
- 60 g de beurre
- 80 g de sucre
- 60 g de miel
- 100 g de farine
- 1/4 de c. à café de bicarbonate
- 125 g de graines de sésame
- Le jus d'un citron
Instructions
Mettez le beurre en morceaux, le sucre et le miel dans une casserole. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Laissez tiédir.
Mélangez la farine, le bicarbonate et les graines de sésame dans un gand bol.
Ajoutez le contenu de la casserole ainsi que le jus du citron. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et homogène.
Placez au frais au mois une heure.
Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné.
Découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faites cuire 12 minutes puis laissez les biscuits refroidir sur une grille.
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Déçue.
Difficile à emporte-piècer. Le temps d’étaler la pâte, celle-ci est redevenue à température ambiante. Du coup, impossible d’avoir de belles formes. Tout collait.
Et puis, nous avons trouvé que le citron l’emportait trop.
Non, je ne la referai pas.
Bonjour Catherine,
dommage que cette recette ne vous ait pas plu. Vous trouverez de nombreuses autres recettes de biscuits sur notre site. Vous en dénicherez sans aucun doute une qui vous plaira davantage !
Bonjour, Catherine je suis pâtissière je viens d’essayer cette recette que je trouve délicieuse, il est vrai que la pate se réchauffe vite surtout dans le sud où je suis 😉 une astuce vous étalez votre pate entre 2 feuilles sulfurisée vous la mettez au frais et comme cela vous la travaillez facilement et ci il fait très chaud hop un petit peu au frais et ensuite on fini le reste
Délicieux, j’ai mis 20g de beurre et 30 d’huile de coco, ça ne ressemble pas du tout a la photo mais c’est succulent !
Bonjour Liloux,
nous sommes contents que le résultat vous ait plu. L’important, c’est le goût !
Manque la quantité de beurre!!!!!
Bonjour Sylvie,
Merci d’avoir noté cet oubli ! Nous avons corrigé la liste des ingrédients.