Covid-19, soutenons de petits producteurs engagés et locaux.

Depuis le confinement, toute la rédaction de Mon Quotidien Autrement se mobilise pour soutenir de petits producteurs qui ne vendent ni par la grande distribution, ni en magasin bio, ni par les méga plateformes de vente type Amazon. Ces acteurs, nous les connaissons bien. Nous les avons rencontrés toutes ces dernières années dans le cadre de notre travail éditorial. Si vous le pouvez, vous les aiderez à traverser la crise en leur passant commande et en en parlant à vos proches et amis.

Les confitures, purées et gelées de fruit Vergers de Diodé, 100 % bio et faites à la main :

Quand vous aurez goûter une de leurs confitures, vous ne pourrez plus vous en passer. Peu de sucre, un goût de fruit intense et naturel. Un pur régal ! Marie-Anne et Christophe exploitent depuis 20 ans un verger bio dans le Lot et Garonne.

En 1997, le couple crée une exploitation agricole bio, et finit par confectionner lui-même (épluchage des fruits et dosage à la louche, à la main) des confitures 100% fruits et sucre, ainsi que des purées de fruits 100% fruits, donc sans sucre.

Aujourd’hui, en plus de leur propre production, Marie-Anne et Christophe se fournissent en priorité auprès d’exploitants locaux ainsi qu’auprès de quelques grossistes, toujours certifiés bio, ce qui leur permet de proposer plus de cent saveurs différentes. Ils n’acceptent aucun intermédiaire et vendent majoritairement sur les salons.

Les fruits sont cuisinés en petite quantité dans leur labo de 7 m2 (pas plus de 8 kgs de fruits à la fois) dans des bassines en cuivre. « Christophe et moi on y travaille en essayant de ne pas trop se bousculer (un art que l’on cultive depuis 20 ans) … ».

Vous pouvez commander sur leur site : https://lesvergersdediode.com/

Poiscaille, des casiers de la mer éthiques et français :

Poiscaille, c’est  la version marine du panier de légumes :

• Des casiers de la mer en direct de pêcheurs payés au prix juste, œuvrant sur les côtes françaises et en milieu naturel (pas d’élevage, pas de chimie).
• Les pêcheurs utilisent des navires de 12 m maximum, avec pas plus de trois hommes à bord, pour une pêche à petite échelle.
• Même les espèces peu connues, oubliées, sont valorisées (comme la vieille ou le chinchard). Ce qui limite la surpêche des poissons les plus connus.
• Ligne, casier, filet droit, plongée, pêche à pied, pas de chalut, pas de drague : leur pêche est sélective, et les fonds marins préservés.
• Des produits frais : 48 heures maximum entre la sortie de l’eau à bord du bateau et la livraison.

L’abonnement est flexible : la veille de chaque casier, un email annonce les différentes combinaisons de produits de la pêche du jour. Absent un weekend ou plusieurs semaines, vous pouvez reporter. Vous pouvez aussi vous arrêter quand vous voulez.

Livraison une fois par semaine le mercredi à domicile partout en France ou en point relais (sur Paris et autres régions à vérifier) : https://poiscaille.fr/commander/boutique/

Les vins du Domaine Grange de Bouys, domaine viticole en bio et biodynamie :

Dans l’Hérault, Stéphane et Florence Monmousseau privilégient la biodiversité, les pratiques biologiques et biodynamiques, les cépages locaux et les vendanges 100 % manuelles. Pas de désherbant, pas de pesticide. Mais des traitements naturels, visant à renforcer les défenses naturelles des plants et à retrouver un sol vivant.  Des cépages locaux, s’adaptant au climat et au terroir : du Grenache, du Carignan, du Cinsault.

Nous apprécions particulièrement leur vin rouge « Le Vin des Amis », à base de Syrah et de Grenache blanc, un vin équilibré avec une bouche veloutée et fraîche, à la robe claire avec des arômes tirant sur la tapenade et l’olive. À boire avec ses très bons amis.

Leur dernière cuvée, « Le Médiéval », vient compléter la gamme des 7 vins (4 rouges, 2 blancs et 1 rosé). Cette cuvée démontre le double intérêt du retour aux cépages rares et locaux : résistants à la chaleur, ils sont adaptés au changement climatique tout en assurant un degré d’alcool modéré pour un vin du Languedoc (12 °).

Pour commander, consultez www.grangedebouys.fr ou écrivez à stephane@grangedebouys.fr.

 

Rutabago : l’unique box à cuisiner 100 % biologique :

Lancé en 2016 par trois jeunes ingénieurs, ce service propose une box à cuisiner avec des produits 100 % bio, de saison et locaux accompagnés d’un livret de recettes. Vous recevez les ingrédients et les idées, il ne vous reste plus qu’à cuisiner.

Il existe une box tradi avec des recettes gourmandes qui peuvent contenir viande et poisson. Il est aussi possible de choisir une box végétarienne. Ou la box Évasion, pour des recettes plus exotiques.

C’est très  bon, équilibré et sain. Les ingrédients sont de qualité. Les fruits et légumes bien mûrs. Et les quantités sont très copieuses.

Les box  sont livrées, à domicile, à l’heure convenue, dans du papier kraft. Il y a une vraie volonté de limiter les suremballages.

A partir de 4,95 € par personne pour un plat principal  dans le cas d’une box hebdomadaire végétarienne cinq plats, quatre personnes.

La société Rutabago est agréée ESUS (Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale), se fournit en électricité auprès d’Enercoop et travaille avec des partenaires permettant une livraison respectueuse de l’environnement.

Pour commander : Rutabago

 

Nous avons testé au moins un des produits des producteurs et petites entreprises que nous mettons en avant. Nous les avons testés en toute objectivité après les avoir achetés au prix normal. Nous refusons tous les cadeaux de presse et échantillons gratuits. Nos coups de cœur ne sont pas de la publicité.