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Recette saine et de saison
Beurre de coings
Mettez des fruits sur vos tartines.
Paru le 15 novembre 2016, modifié le 12 mars 2023
Guide de préparation
Type de recette
Petit déjeuner, goûter, confiture
Spécificité
Végétarien, sans oeuf, sans gluten, sans lait
Saison
Toutes les saisons, printemps, Été, automne, hiver
Nombre de personnes
Pour un pot
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
25 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Temps de repos
-
Temps total
45 minutes
Ingrédients
- 300 g de coing
- 50 g de sucre
- 100 g de purée d'amande complète
Instructions
Pelez et épépinez les coings. Coupez-les en morceaux et mettez les dans une grande casserole. Couvrez d’eau. Laissez cuire 20 minutes environ, jusqu’à ce que les morceaux de coing soient tendres.
Mixez les morceaux de coing avec le sucre et la purée d’amande. Versez le mélange dans un bocal bien propre et placez au frais.
Le beurre de coing se conserve environ 2 semaines au frais.
Si vous réalisez de la gelée de coings, pensez à réaliser cette recette avec la chair des fruits.
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