Biscuits au miel et flocons d’avoine

Ingrédients

• 100 g de flocons d'avoine
• 100 g de farine
• 80g de sucre en poudre
• 80 g de noix de coco râpée
• 1/4 de c. à café de bicarbonate
• 60 g de miel
• 125 g de beurre demi-sel
• 15 ml d'eau

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le sucre, la noix de coco râpée et le bicarbonate.

Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le miel, le beurre en morceaux et l’eau.

Lorsque le beurre est fondu, versez le liquide dans le mélange sec. Mélangez bien.

Déposez des boules de pâte (l’équivalent d’une cuillère à glace rase) sur une plaque recouverte de papier cuisson. Applatissez légèrement avec la paume de la main.

Faites cuire entre 15 et 20 minutes.