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Recette saine et de saison
Bol déjeuner aux fruits de saison
Aux fruits d'hiver, riche en calcium : un bol santé, coloré et léger
Paru le 2 janvier 2018, modifié le 7 avril 2020
Guide de préparation
Type de recette
Petit déjeuner
Spécificité
Végétarien, sans oeuf
Saison
Hiver
Nombre de personnes
2
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
10 minutes
Temps total
10 minutes
Vous pouvez faire varier les fruits en fonction des saisons et de vos goûts.
Choisissez-les de préférence bio et de production locale.
Mais ce n'est pas toujours possible, les cranberries par exemple proviennent du Nord des Etats-Unis, il n'y en a pas en France. Il serait toutefois dommage de se priver des vertus de ce fruit très riche en anti-oxydant. D'autant plus que la période pendant laquelle il est possible de les trouver frais est très courte.
Ingrédients
- 300 g de yaourt grec
- 3 kiwis
- 2 clémentines
- 2 c. à soupe de flocons d'avoine
- Quelques cranberries
Instructions
Pelez les kiwis. Coupez-en un en rondelles et les deux autres en morceaux.
Pelez une clémentine et coupez-la en rondelle. Pressez l’autre clémentine pour en recueillir le jus.
Mixez ensemble le yaourt grec, les 2 kiwis en morceaux et le jus de la clémentine.
Répartissez dans deux bols, déposez des rondelles de kiwi et de clémentine, parsemez de flocons d’avoine et ajoutez quelques cranberries.
Dégustez aussitôt.
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Ce n’est pas une recette sans gluten car l’avoine contient du gluten.
Bonjour,
L’avoine contient en effet une très petite quantité de gluten, qui n’est pas le même que celui du blé et est beaucoup moins allergène. Toutefois, nous prenons en compte votre remarque et supprimons par précaution cette mention.