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Recette saine et de saison
Brochettes de lotte façon Myriam
Servez chaud avec du riz ou des pommes vapeur, et du citron pour qui veut
Paru le 27 mai 2011, modifié le 12 février 2018
Guide de préparation
Type de recette
Plat
Spécificité
Sans oeuf, sans gluten, sans lait
Saison
Printemps, hiver
Nombre de personnes
5
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
-
Temps total
35min
Ingrédients
- 1 kg de lottes en tranches
- 2 poivrons
- 20 tomates cerises
- Une demi-douzaine de fines tranches de lard
- 3 oignons coupés en grosses tranches
Instructions
Coupez la lotte en morceaux d’environ 5 centimètres sur 5 centimètres
Intercalez sur vos brochettes un morceau de poivron, un morceau de lotte, une demi tranche de lard, une tomate cerise, une tranche d’oignon.
Salez, poivrez.
Faites revenir les brochettes 5 minutes à la poêle, puis enfournez-les 10 minutes à 170°.
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