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Recette saine et de saison
Cake au chèvre frais, courgettes et olives noires
Du blanc, du noir et une pointe de vert...
Paru le 9 juin 2015, modifié le 2 avril 2023
Guide de préparation
Type de recette
Entrée, apéro
Spécificité
Végétarien
Saison
Toutes les saisons, printemps, Été, automne, hiver
Nombre de personnes
8
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
-
Temps total
1h
Ingrédients
- 1 yaourt
- 8cl d'huile d'olive
- 200g de farine
- Un demi sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- Une pincée de poivre
- 150g de fromage de chèvre frais
- Une courgette râpée (avec la peau)
- 100g d'olives noires denoyautées
- Des graines de sésame
Instructions
Préchauffez votre four à 200°C (th.6/7) en convection naturelle.
Dans un grand bol, mélangez le yaourt, l’huile, la farine, la levure, les oeufs, le sel et le poivre. Mélangez bien avec une cuillère en bois.
Ajoutez le chèvre frais, la courgette râpée avec sa peau, et les olives.
Mélangez puis versez dans un moule à cake préalablement graissé et fariné (ou garni de papier cuisson).
Parsemez de graines de sésames.
Faites cuire 45 minutes.
Vous pouvez déguster ce cake tiède ou froid accompagné d’une salade verte.
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Bonjour,
Mauvaise recette, je déconseille, mon cake ne cuit pas à l’intérieur , j’ai pourtant respecté à la lettre et au gramme près la recette .