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Recette saine et de saison
Chocolat chaud aux épices
Parce que nous ne sommes que de grands enfants et que cela change du thé ou du café.
Paru le 19 février 2019, modifié le 22 février 2019
Guide de préparation
Type de recette
Boisson
Saison
Toutes les saisons
Nombre de personnes
2
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Temps total
20 minutes
Utilisez de préférence un chocolat bio issu du commerce équitable.
Ingrédients
- 200 ml de lait entier
- 1 gousse de vanille
- 1 étoile de badiane (ou anis étoilée)
- 2 graines de cardamome
- 1 bâton de cannelle
- 75 g de chocolat noir dessert bio 64% de cacao
- 150 ml de crème liquide
- 1 c. à soupe de sucre de canne
Instructions
Versez le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue, l’étoile de badiane, les graines de cardamome et le bâton de cannelle. Portez à ébullition.
Ajoutez le chocolat en morceau et laissez fondre à feu doux en remuant.
Ajoutez la crème liquide et le sucre de canne. Laissez encore un peu mijoter en remuant.
Filtrez et servez.
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