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Recette saine et de saison
Clafoutis aux mirabelles
Sans lactose, sans gluten, sans sucre, mais pas sans goût !
Paru le 15 septembre 2015, modifié le 8 avril 2020
Guide de préparation
Type de recette
Dessert, petit déjeuner, goûter
Spécificité
Végétarien, sans gluten, sans lait
Saison
Été, automne
Nombre de personnes
4 ou 5
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
-
Temps total
55min
Ingrédients
- 500g de mirabelles
- 3 oeufs
- 50g de farine de riz
- 350ml de lait d'amande
- 20g de sirop d'agave
- Une c. à café d'extrait de vanille liquide
Instructions
Préchauffez votre four à 200°C (th. 6/7).
Rincez et équeutez les mirabelles (vous pouvez les dénoyauter si vous préférez). Disposez-les dans un plat à bords hauts.
Mélangez les oeufs et la farine de riz. Ajoutez le lait d’amande, le sirop d’agave et l’extrait de vanille. Versez ce mélange sur les mirabelles.
Faites cuire 40 minutes puis laissez tiédir avant de servir.
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