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Recette saine et de saison
Gomasio multigraines
Parfait pour agrémenter vos légumes, vos salades, vos soupes...
Paru le 11 juin 2019, modifié le 7 avril 2020
Guide de préparation
Type de recette
Accompagnement
Saison
Toutes les saisons
Nombre de personnes
1 petit bocal
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
5 minutes
Temps de repos
15 minutes
Temps total
40 minutes
Vous pouvez adapter la recette en choisissant les graines que vous aimez ou dont vous disposez. Il vous faut 50 g de graines de sésame, 10 g de sel de mer et 40 g d'un mélange de graines à votre goût.
Ingrédients
- 50 g de graines de sésame
- 10 g de graines de courge
- 10 g de graines de lin
- 10 g de graines de chanvre
- 10 g de graines de tournesol
- 10 g de fleur de sel de mer
Instructions
Mélangez tous les ingrédients et faites-les torréfier dans une poêle sans matière grasse pendant 5 minutes à feu moyen, en mélangeant pour que les graines ne colorent pas.
Versez les graines torréfiées sur une assiette et laissez refroidir 15 minutes.
Mettez ensuite le mélange dans un hachoir et mixez le tout grossièrement par pulsions.
Conservez ce gomasio dans un bocal hermétique.
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