Limonade

Ingrédients

• 4 citrons bio
• 100g de sucre
• 100ml d'eau
• 1l d'eau gazeuse

Instructions

Mettez la bouteille d’eau gazeuse au réfrigérateur au moins deux heures avant de réaliser votre limonade.

Il est indispensable d’utiliser des citrons bio.

Lavez-les avec une petite brosse afin que la peau soit bien propre, puis râpez les zestes de deux citrons. Mettez-les dans une casserole avec 100 ml d’eau et 100 g de sucre. Portez à ébullition. Laissez frémir pendant 5 minutes. Vous obtenez une sorte de sirop.

Pressez le jus de quatre citrons, et ajoutez-le au sirop lorsqu’il a refroidi. Mélangez bien, puis filtrez à l’aide d’une fine passoire et transvasez dans une grande carafe (ou bouteille en verre si vous voulez conserver cette limonade quelques jours au réfrigérateur). Ajoutez l’eau gazeuse et servez avec quelques glaçons et rondelles de citron.

Vous pouvez conserver cette limonade deux à trois jours au réfrigérateur.