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Recette saine et de saison
Moelleux au citron et pavot
De petits gâteaux moelleux et parfumés.
Paru le 12 février 2019
Guide de préparation
Type de recette
Goûter
Saison
Toutes les saisons
Nombre de personnes
20 petits moelleux
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
25 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Temps total
50 minutes
Achetez des citrons bio - on en cultive à Nice - car vous aurez besoin du zeste.
Les graines de Pavot se trouvent généralement en grande surface au rayon des épices.
Ingrédients
- 2 citrons bio
- 3 oeufs
- 170 g de sucre
- 180 g de farine
- 1 c. à café de bicarbonate
- 150 de de beurre demi-sel
- 1 c. à soupe de graines de pavot
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez les citrons. Récupérez le zeste de l’un d’eux et pressez le jus.
Fouettez l’oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez progressivement la farine et le bicarbonate.
Ajoutez enfin le zeste, le jus des citrons et les graines de pavot.
Faites fondre le beurre à feu doux et ajoutez-le au mélange sans trop battre.
Versez la préparation dans des petits moules préalablement graissés.
Enfournez pour 25 minutes.
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