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Recette saine et de saison
Moutarde maison à l’huile de noix
Une recette simple et parfumée.
Paru le 15 septembre 2020, modifié le 27 janvier 2025
Guide de préparation
Type de recette
Accompagnement
Spécificité
Sans gluten
Saison
Toutes les saisons
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
15 minutes
Temps de repos
1 nuit
Ingrédients
- 3 g de curcuma
- 30 g de graines de moutarde
- 30 g de vinaigre de cidre
- 20 g de maïzena
- 10 g d'huile de tournesol
- 10 g d'huile de noix
- 1 c à café de sel
- 1/2 c à café de poivre
- 10 g de miel
- 3 cerneaux de noix pilés (facultatif)
Instructions
Mixez vos graines de moutarde. Plus vous les mixez, plus votre moutarde sera lisse.
Ajoutez l’eau et le vinaigre de cidre. Laissez tremper la préparation dix heures, cela enlève l’amertume des graines.
Ajoutez le reste des ingrédients, et placez le tout dans un bocal à conserver au frigo.
