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Recette saine et de saison
Noisettes grillées au miel et à la fleur de sel
Des noisettes torréfiées au four et enrobées de miel caramélisé avec une pointe de fleur de sel. Très rapide à préparer et très rapide à déguster.
Paru le 31 octobre 2017, modifié le 8 avril 2020
Guide de préparation
Type de recette
Goûter, apéro
Spécificité
Végétarien, sans oeuf, sans gluten, sans lait
Saison
Toutes les saisons
Nombre de personnes
6
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Temps de repos
15 minutes
Temps total
40 minutes
Ingrédients
- 300 g de noisettes
- 3 grosses c. à soupe de miel
- 1 c. à café de fleur de sel
Instructions
Préchauffez votre four à 150°C.
Mettez les noisettes dans une passoire et passez-les rapidement sous l’eau froide pour les humidifier.
Répartissez-les sur une plaque de cuisson, saupoudrez de fleur de sel et enfournez pendant 15 minutes.
Versez le miel dans une casserole et faites le chauffer pour le rendre liquide. Ajoutez les noisettes torréfiées et mélangez constamment jusqu’à ce que le miel prenne une jolie coloration caramel.
Répartissez les noisettes caramélisées sur une plaque en les espaçant bien. Saupoudrez à nouveau de fleur de sel.
Vous pouvez conserver ces noisettes caramélisées dans un bocal en verre pendant 2 ou 3 jours, mais elles sont meilleures le jour même.
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