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Recettes saines et de saison principalement végés et idéalement bio

Chaque semaine, on vous concocte des recettes de saison. On privilégie des recettes sans viande mais de temps en temps on en propose avec, en préférant la volaille. On utilise aussi parfois du poisson. Globalement, nous aimons la simplicité, les fruits et les légumes, toujours de saison, de préférence bios quand on en trouve. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes végétariennes, sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons. Bon appétit !

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Ingrédients

Saisons

Type de recette

Spécificités

Poulet en croûte de romarin

6 personnes |
| 3h30

Une cuisson très lente, une croûte façon crumble, une viande moelleuse et parfumée.

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Popcorn maison au caramel ou au paprika

4-6 |
| 20 minutes

Très simple à faire et on contrôle le sucre et le sel.

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Gratin de merlu, Saint-Jacques et crevettes

2 |
| 1 heure

Chou-fleur breton, oignon de Roscoff et poissons de saison.

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Soupe de fanes de radis

4 |
| 50 minutes

Parce que les fanes se mangent aussi !

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Tartines aux radis et fromage frais

8 tartines |
| 30 minutes

Fraîches et colorées : ces tartines ont un avant-goût de printemps.

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Tarte fine aux endives et miel

4 |
| 1h05

Une pâte feuilletée, des endives poêlées dans du beurre et un filet de miel.

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Dorayaki

3 |
| 1 heure

La version japonaise des pancakes que l'on sert traditionnellement avec une pâte de haricot rouge sucrée.

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Mini gratins de pommes de terre

4 |
| 1 heure

Une façon originale et élégante de présenter une recette classique.

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Cheesecake au fruit du dragon

10 |
| 4 heures 10

Une version sans cuisson et joliment colorée grâce à la chair rouge du fruit du dragon.

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Clémentines pochées au four

3 |
| 1h50

Dans un sirop au triple sec et aux épices : cannelle, girofle, badiane et cardamome.

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