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Recettes saines et de saison principalement végés et idéalement bio

Chaque semaine, on vous concocte des recettes de saison. On privilégie des recettes sans viande mais de temps en temps on en propose avec, en préférant la volaille. On utilise aussi parfois du poisson. Globalement, nous aimons la simplicité, les fruits et les légumes, toujours de saison, de préférence bios quand on en trouve. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes végétariennes, sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons. Bon appétit !

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Ingrédients

Saisons

Type de recette

Spécificités

Couscous végétarien

4 |
| 50 minutes

Un couscous, correctement épicé, mélangeant céréales, légumes et légumineuses, peut très bien se passer de viande.

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Lentilles au riz et poivrons

2 (plat) ou 4 (accompagnement) |
| 40 minutes

Un plat complet mêlant légumineuses, céréale et légumes

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Tarte amandine au cassis

8 |
| 50 minutes

Fruité et doux avec à peine une touche d'acidité.

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Rouleaux de galettes de blé au fromage frais et saumon

4 |
| 20 minutes

A glisser dans votre glacière avant de partir en pique-nique.

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Marmite au maïs

6 |
| 1 heure

Il s'agit d'une soupe onctueuse, partiellement mixée pour conserver de petits morceaux de légumes. Maïs, céleri, carottes, courgettes, et pommes de terre. Idéale pour un repas du soir.

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Confiture de melon

pour 4 pots |
| 1h30

La confiture de melon, c'est très facile à cuisiner, ce n'est pas cher et c'est très bon. Pensez à utiliser des citrons verts et n'oubliez pas la vanille.

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Smoothie à la cerise et à la pêche

1 |
| 10 minutes

Ultra facile à faire, énergétique et rafraîchissant.

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Terrine de poulet aux pistaches

6/8 |
| 1h10

Idéale en entrée ou pour un buffet froid lorsqu'il fait bien chaud, à servir avec une petite sauce tomate légèrement relevée.

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Beignets de courgette

4 |
| 35 minutes

Idéal pour faire manger des courgettes à tous ceux qui ne les aiment pas.

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Crème glacée à la fraise

4/5 |
| 4h30

Le secret de notre crème glacée à la fraise, à faire et à refaire tout l'été, sans sorbetière.

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