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Recettes saines et de saison principalement végés et idéalement bio
Chaque semaine, on vous concocte des recettes de saison. On privilégie des recettes sans viande mais de temps en temps on en propose avec, en préférant la volaille. On utilise aussi parfois du poisson. Globalement, nous aimons la simplicité, les fruits et les légumes, toujours de saison, de préférence bios quand on en trouve. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes végétariennes, sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons. Bon appétit !
15 juillet 2011
Tarte à la rhubarbe
6 | | 1h10Ses tiges vertes légèrement rosées sont magnifiques dans les potagers ou au marché. C’est la saison pour faire cette délicieuse tarte acidulée.
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12 juillet 2011
Tartare de bœuf et salade d’herbes
4 | | 20minUn grand classique qui se prête bien à quelques nouveaux accords : ici, copeaux de parmesan, jus de citron et salade d’herbes.
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12 juillet 2011
Soupe de laitue
4 | | 25minChaude ou froide, cette soupe est la plus verte qui soit ! Avec un agréable petit goût sucré.
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8 juillet 2011
Clafoutis aux cerises
4 ou 5 | | 45minUne des meilleures façons de manger les cerises!
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5 juillet 2011
Daurade au fenouil
4 | | 40minMariage très réussi entre la chair blanche et fine de la daurade et le goût frais et anisé du fenouil. Le bar aime beaucoup cette recette lui-aussi.
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5 juillet 2011
Tzatziki
4 ou 5 | | 10minUn « must » de la cuisine grecque, facile et rapide à faire: en apéritif sur des toasts, il pourra aussi accompagner toutes sortes de salades et plats.
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1 juillet 2011
Tortilla
5 ou 6 | | 30minUne bonne idée pour un pique-nique : la tortilla. Elle demande un petit coup de main, et surtout pas des litres d’huile.
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28 juin 2011
Salade de pâtes à la checca
6 | | 25minCette salade de pâtes fraîches, goûteuse et complète, est idéale pour un déjeuner sur l’herbe.
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28 juin 2011
Caviar d’aubergines
4 ou 5 | | 1h environA l’apéro, en entrée ou à emporter pour un pique-nique, ce plat simple et léger vous accompagnera tout l’été !
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24 juin 2011
Tarte à l’oignon
4 ou 5 | | 1h40Les bottes d’oignons nouveaux sont plus belles que jamais, c’est le moment de faire cette délicieuse tarte d’origine alsacienne. Vous pourrez aussi la faire en hiver avec de gros oignons.
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