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Recettes saines et de saison principalement végés et idéalement bio

Chaque semaine, on vous concocte des recettes de saison. On privilégie des recettes sans viande mais de temps en temps on en propose avec, en préférant la volaille. On utilise aussi parfois du poisson. Globalement, nous aimons la simplicité, les fruits et les légumes, toujours de saison, de préférence bios quand on en trouve. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes végétariennes, sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons. Bon appétit !

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Ingrédients

Saisons

Type de recette

Spécificités

Jus de rhubarbe

1,5 litre |
| 50 minutes

Une boisson joliment colorée et très légèrement acidulée à siroter bien frais tout au long de l'été.

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Carpaccio de pastèque et tomate au citron vert

4 assiettes |
| 30 minutes

Une salade fraîche et agréablement parfumée à servir en entrée.

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Scones et pêches infusées au miel et au thym

6 |
| 1h15

Des scones maison servis avec des pêches infusées dans du miel et du thym et une crème fouettée.

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Tarte à la brousse et aux tomates cerises

6/8 |
| 2h00

Une pâte brisée maison garnie d'un mélange de fromage frais et parmesan et de tomates cerises.

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Assiette de houmous et salade fraîche à la grecque

4 personnes |
| 40 minutes

Le houmous, en général, se sert à l'apéro. Ici, il s'agit d'un plat complet et bien nourrissant.

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Salade de pommes de terre et haricots verts sauce verte

4 |
| 40 minutes

Une salade généreuse et très aromatique grâce au basilic et à l'estragon.

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Pâtes à la crème d’asperges vertes

4 |
| 45 minutes

Les asperges ne se mangent pas qu'avec une mayonnaise, elles se cuisinent et accompagnent particulièrement bien les pâtes.

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Dessert express aux fraises

4 |
| 30 minutes

Un dessert rapide à réaliser avec quelques ingrédients simples pour un résultat bluffant.

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Salade de semoule aux petits pois

4 |
| 40 minutes

Une salade de semoule aux petits pois frais, à la fêta et au basilic, ça change du taboulé !

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Pains plats garnis aux petits légumes

4 |
| 1h30

Des petits pains turcs ou libanais garnis de choux-fleurs rôtis, de crudités et d'une sauce au yaourt

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