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Recette saine et de saison
Pain de maïs
Il a un goût très doux, une consistance de gâteau et s'accommode aussi bien en sucré qu'en salé.
Paru le 14 juillet 2020
Guide de préparation
Type de recette
Petit déjeuner, goûter, accompagnement
Spécificité
Végétarien
Saison
Toutes les saisons
Nombre de personnes
8 personnes
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
35 minutes
Temps total
55 minutes
Ingrédients
- 50 g de beurre
- 1 c. à soupe de miel
- 150 g de farine de froment
- 200 g de farine de maïs
- 2 pincées de sel
- 2 c. à café de levure chimique
- 2 oeufs
- 350 ml de lait
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le beurre et le miel à feu doux.
Mélangez les poudres dans un saladier : les farines, le sel et la levure.
Faites un puits au milieu du saladier et déposez-y les oeufs.
Commencez à fouetter en versant progressivement le lait.
Ajoutez enfin le beurre et le miel fondus.
Versez la préparation dans un moule carré de 25 cm de côté (ou dans un moule à cake) préalablement beurré.
Enfournez pour 35 minutes.
Laissez un peu tiédir avant de démouler et de laisser refroidir sur une grille.
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