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Recette saine et de saison
Pommes de terre rôties à la suédoise
Une jolie façon de présenter les pommes de terre.
Paru le 27 octobre 2016, modifié le 8 avril 2020
Guide de préparation
Type de recette
Plat, accompagnement
Spécificité
Végétarien, sans oeuf, sans gluten, sans lait
Saison
Toutes les saisons
Nombre de personnes
4 personnes
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
50 minutes
Temps de repos
-
Temps total
1h10
Ingrédients
- 8 pommes de terres moyennes à chair ferme
- Huile d'olive
- Herbes arômatiques : origan, thym, romarin...
- Paprika
- Sel
- Poivre
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C.
Brossez les pommes de terre sous l’eau froide.
Coupez les trois quarts supérieurs des pommes de terre en rondelles fines et régulières. Pour ne pas couper trop loin, déposez de chaque côté de la pomme de terre des baguettes en bois, cela créera un buttoir et évitera que la lame ne descende jusqu’en bas.
Déposez les pommes de terre coupées dans un plat allant au four. Arrosez d’huile d’olive, parsemez d’herbes arômatiques et de paprika. Salez et poivrez.
Enfournez pour 45 à 50 minutes. Prolongez la cuisson si la chair au milieu reste encore ferme.
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