Trois livres à lire en vacances

Eté 2020 : lire en vacances … voici notre sélection.

Au programme,  les émotions cachées des plantes, 15 ans d’amour pour un potager et la nutriécologie.

1/ Les émotions cachées des plantes, de Didier van Cauwelaert

Au cours de sa carrière d’écrivain, Didier van Cauwelaert a reçu de nombreux prix littéraires, dont le Goncourt en 1994. Dans Les émotions cachées des plantes, l’auteur met sa plume au service des végétaux et de leurs incroyables (et insoupçonnées !) capacités à séduire, se défendre, s’exprimer, s’entraider… Le livre se lit comme une succession de nouvelles fabuleuses.

Au Mexique, par exemple, un homme du nom de José Carmen Garcia Martinez a battu les meilleurs ingénieurs de l’administration agricole du pays. Lors d’un concours, l’homme a récolté cent dix tonnes de choux à l’hectare contre moins de six pour ses concurrents. Son secret ? Dialogue, images mentales à vertus grossissantes, respect, reconnaissance. José Carmen aime ses plantes et communique avec elles.
Plon, 22/11/2018, 7,20 €.

2/ Le potager d’Olivier, d’Olivier Puech

Si vous êtes un adepte de Youtube, peut-être connaissez-vous déjà Olivier Puech ? Sur sa chaîne Le potager d’Olivier (qui rassemble 184 000 abonnés), ce jardinier autodidacte montre, via des vidéos simples et didactiques, comment réussir ses carottes, comment faire ses plantations et ses semis, comment préparer son potager pour l’hiver…

Le principe du livre est le même. C’est “un partage d’expérience, une synthèse de quinze années de passions, d’apprentissage, de doutes, de réussites, d’échanges, d’évolution, de ressentis, de vie”, écrit Olivier Puech en introduction.

Au fil des pages, il transmet son amour pour son jardin et de précieux conseils sur l’entretien des sols, la gestion de l’eau, les graines, les haies, les outils. Avant de détailler, pour chaque culture (un peu plus d’une vingtaine) les variétés, l’implantation au potager, la période de récolte, la productivité ou encore l’utilisation en cuisine.
Terre Vivante, 28/01/2020, 25 €.

3/ La nutriécologie, de Christian Rémésy

Et si la meilleure façon de se nourrir était aussi la plus efficace pour protéger la planète ? C’est ce que Christian Rémésy nomme la nutriécologie.

Dans cet essai, le directeur de recherche en nutrition humaine à l’Inra dénonce l’inefficacité des recommandations nutritionnelles officielles, les dérives du système alimentaire actuel, ses impacts écologiques négatifs, sa responsabilité dans l’épidémie mondiale d’obésité. Il dénonce également l’importance du gâchis de nourriture généré.

Fort de ces constats, le chercheur pose la question des voies d’entrées dans une ère alimentaire nouvelle. Une ère où l’on choisit les aliments, non pas pour la composition indiquée sur l’emballage ou les nutriments qu’ils contiennent, mais pour leur complexité naturelle, leur mode de production, la qualité de leur transformation, leur origine, leur saisonnalité.

“Paradoxalement, en nous décentrant de nos problèmes nutritionnels personnels, la nutriécologie (…) indique la voie la plus sûre pour gérer la santé, tout en nous informant des conséquences de nos choix alimentaires”, écrit l’auteur.
Thierry Souccar, 20/01/2020, 19,90 €.

Lire en vacances, l’occasion de découvrir des livres informatifs, documentaires et de compléter sa lecture par des vidéos, des discussions  avec amis, famille et rencontres au détour d’un chemin… Bonne lecture, bonnes vacances !