71,5 millions d’hectares, c’est la surface cultivée en bio dans le monde

Le bio ne cesse de progresser. C’est vrai en France, en Europe et même dans le monde. Fin 2018, 71,5 millions d’hectares étaient cultivés en agriculture biologique. Cela représente 1,5 % de l’ensemble du territoire agricole des pays enquêtés par l’Agence bio.

Les exemples de la progression du bio sont nombreux. Au Québec, le gouvernement prévoit par exemple de doubler la surface cultivée en bio entre 2018 et 2025. Même chose en Inde entre 2016 et 2021. Même en Chine, sa consommation explose : + 25 % par an depuis 2005. Et aux Etats-Unis, la croissance était de l’ordre de 5 % en 2019.

Quant à la France, depuis 20 ans, les ventes de produits issus de l’agriculture biologique ont été multipliées par dix.  En 2019, le marché a progressé de 14 %, selon l’institut d’études privé Xerfi, et représente désormais environ 5 % de notre consommation alimentaire. D’ici à 2025, il pourrait même atteindre 10 %.