L’apithérapie, par Catherine Ballot-Flurin

Ecrit par Catherine Ballot-Flurin, apicultrice et fondatrice de l’entreprise dédiée à l’apiculture Ballot-Flurin, ce livre nous éclaire sur tous les bienfaits des produits de la ruche.

« Je sais depuis toujours que les abeilles soignent et je me soigne moi-même avec les abeilles : le venin me soulage le dos, la propolis me calme la peau quand elle est irritée. Alors je recherche dans les grimoires familiaux et les vieux livres toutes les recettes d’utilisation de ce qu’on appelait autrefois les « médicaments » de la ruche : gelée royale, propolis, pollen, cire d’abeille et les soins au miel », explique-t-elle.

Dans ce livre, on trouve donc des recettes pour des repas forts en miel – comme une salade d’agrumes au miel de bruyère – des recettes de cosmétiques – massage au miel, lotion astringente à la propolis… – ainsi que des astuces santé, comme la cure « anti-grippe ».