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Recette saine et de saison
Carrelet au cidre et aux pommes
Servez votre carrelet avec du cidre, il accompagne très bien le puissant goût de goémon de ce poisson
Paru le 24 mai 2011, modifié le 7 avril 2020
Guide de préparation
Type de recette
Plat
Spécificité
Sans oeuf, sans gluten
Saison
Toutes les saisons, printemps, Été, automne, hiver
Nombre de personnes
5
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
-
Temps total
35min
Ingrédients
- 1,5kg de carrelet
- 2 échalotes
- 4 pommes
- 5 pommes de terre
- Un verre de cidre
- 50 grammes de beurre
- Sel
- Poivre
Instructions
Beurrez un plat allant au four placez dessus le carrelet vidé.
Placez tout autour les pommes de terre coupées en lamelles.
Faites revenir les « pommes de ciel » dans une poêle avec le reste de beurre.
Placez-les sur les pommes de terre.
Ajoutez un verre de cidre.
Enfournez 20 minutes à 170 degrés.
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Pas terrible la recette manque de cuisson pour les pdt et en fin de cuisson poisson detrescture pour le manger il est mieux cuit les poissons à la poêle note 2/10
@DEloot Désolés que la recette ne vous ait pas plu.