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Recette saine et de saison
Crackers aux graines
A l'apéro, des crackers maison très très croustillants.
Paru le 30 juillet 2019, modifié le 8 avril 2020
Guide de préparation
Type de recette
Apéro
Saison
Toutes les saisons
Nombre de personnes
6
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
25 minutes
Temps de cuisson
45 minutes
Temps total
1h10
Ingrédients
- 40 g de farine de blé
- 40 g de farine de sarrasin
- 40 g de farine de froment
- 4 c. à soupe de graines de courge
- 4 c. à soupe de graines de lin
- 5 c. à soupe de graines de tournesol
- 4 c. à soupe de graines de sésame
- 2 c. à soupe de graines de pavot
- 230 ml d'eau bouillante
- 50 ml d'huile d'olive
- 1 c. à café de fleur de sel
Instructions
Préchauffez votre four à 150°C.
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
Divisez la pâte en deux portions et disposez-les sur des plaques recouvertes de papier cuisson.
Etalez chaque portion de pâte le plus finement possible (déposez par dessus une autre feuille de papier sulfurisé et aplatissez avec les mains ou au rouleau).
Enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
Découpez les crackers au couteau quand c’est encore chaud ou cassez simplement des morceaux avec les mains.
Pareil pour moi, ça n’a pas du tout fonctionné. La pâte a collé aux 2 feuilles de cuissons ! Je vais essayre de trouver une autre recette ! Bon courage
Nous avons à nouveau tenté la recette avec les indications de mesures : il n’y a aucune erreur. La pâte est en effet collante et très souple, presque liquide, mais c’est tout à fait normal. Il convient de l’étaler et de la cuire entre les deux feuilles de cuisson. Puis il faut laisser refroidir le temps que les crackers durcissent.
Erreur dans la recette : grrr
Ce n’est sans doute pas 230 g d’eau mais peut-être plutôt 130 g !?
Dommage 😰
Bonjour Laure,
Et bien non, il n’y a pas d’erreur, c’est bien 230 g d’eau. La pâte doit être assez liquide. Mais nous aurions peut-être dû le préciser. Merci en tout cas pour votre remarque.