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Recette saine et de saison
Crème au chocolat sans lactose
Gourmande et onctueuse grâce à l'avocat et au lait d'amande.
Paru le 3 avril 2018
Guide de préparation
Type de recette
Dessert
Spécificité
Sans oeuf, sans gluten, sans lait
Saison
Toutes les saisons
Nombre de personnes
4
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
5 minutes
Temps de repos
1 heure
Temps total
1h25
Choisissez des avocats bio et cultivés en France ou dans les pays de l'Union européenne.
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 1 gros avocat mûr à point (ou deux petits)
- 200 ml de lait d'amande
- 2 c. à soupe de sucre de fleur de coco
- 1 pincée de fleur de sel
Instructions
Cassez le chocolat en morceaux et mettez-les dans une petite casserole avec le lait d’amande. Faites chauffer à feu doux pour faire fondre le chocolat.
Pelez l’avocat et ôtez le noyau. Mettez la chair dans la cuve de votre mixeur. Ajoutez le chocolat fondu, le sucre et le sel. Mixez bien.
Versez dans des ramequins et placez au frais au moins une heure.
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