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Recette saine et de saison
Galettes aux flocons d’avoine et fromage
Elles sont idéales pour un repas à la fois simple et consistant.
Paru le 10 avril 2018, modifié le 7 avril 2020
Guide de préparation
Type de recette
Accompagnement
Spécificité
Végétarien
Saison
Toutes les saisons
Nombre de personnes
3/4
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Temps total
30 minutes
C'est délicieux avec une grosse salade et du chèvre frais.
Vous pouvez ajouter des herbes selon vos goûts : persil, ciboulette...
Ingrédients
- 80 g de flocons d'avoine
- 80 g de farine semi complète
- 150 de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- 2 oeufs
- 100 ml de lait
- 2 c. à soupe d'huile
Instructions
Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine et le fromage râpé. Salez légèrement et poivrez.
Faites un puits au milieu et ajoutez les oeufs et le lait. Mélangez jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Ajoutez un peu de farine si la pâte est trop souple.
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné sur 1 cm d’épaisseur environ. Découpez des disques à l’aide d’un emporte-pièce rond ou d’un verre d’environ 8 cm de diamètre.
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites cuire les galettes 5 minutes environ de chaque côté.
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