Pommes de terre grillées sauce moutarde

Ingrédients

• 1,5 kg de pommes de terre primeur
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre
• 200 g de crème fraîche
• 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
• 1/2 verre d'eau
• Quelques feuilles de salade pour accompagner

Instructions

Brossez les pommes de terre sous l’eau froide.

Mettez-les dans une grande casserole d’eau froide. Placez sur le feu et portez à ébullition. Quand l’eau boue, laissez encore cuire 10 minutes. Egouttez-les bien et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Préchauffez votre barbecue.

Placez les pommes de terre sur une grille face coupée vers le bas, arrosez-les d’huile d’olive, salez et poivrez. Faites cuire une dizaine de minutes sur le barbecue.

Mélangez la crème fraîche, la moutarde et l’eau dans un bol. Salez un peu et poivrez.

Servez les pommes de terre avec une salade et la sauce à la moutarde.